Начну с первого рецепта, уверенна все его любят и в каждом доме он готовится- это Борщ :-) В интернете и в кулинарных книгах множество рецептов борща, я выложу свой рецепт, как готовлю его я.Итак, начнем:
Ингредиенты:
- Мясо говяжье -0,5 кг
- Морковь-1 штука
- Свекла- 1 штука
- Луковицы - 2 маленькие
- Картофель - 1 крупный
- Томатная паста - 2 ст. ложки
- Чеснок- 2 зубчика
- Смесь кореньев- 1 ст.ложка
- Петрушка, соль и перец
Рецепт приготовления:
Говядину нарезать на крупные куски и варить в течении 1,5 часа в 2,5 литрах холодной воды
Свеклу сырую натереть на крупной терке
Капусту нашинковать
Морковь натереть на крупной терке
Лук очистить и нарезать полукольцами или четвертинками
Картошку и чеснок нарезать крупно или помельче, кому как нравится))
Лук добавить к мясу в бульон
Следом добавить тертую морковь
Следом добавить томатную пасту, картофель и чеснок
Минут через 15 добавить свеклу, смесь кореньев, посолить поперчить, и варить еще минут 10-15
Затем уже готовый борщ накрыть крышкой, посыпать рубленной петрушкой, убрать с плиты и дать настояться. При подаче добавить в борщ сметану.
Приятного аппетита!))